隨著經濟的快速發展,人民生活水平的不斷提高,第三產業中的餐飲業發展更是迅猛。而食物在烹飪過程中產生的油煙含有幾百種污染物,化學成份比較復雜。經檢測油煙中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯等。產生的有害物種類也很多。相當部分油煙凈化器沒有清洗及維護。其實廚房油煙凈化器使用半年時間沒有清洗,就會造成煙路堵塞,使油煙產生不規則排放。就會嚴重破壞人類的生存環境,因此廚房油煙凈化器要定期的做清洗。
油煙凈化器清洗維護的步驟:
1、取出電場。我們要清洗的是油煙凈化器中的電池,在取出電池之前,必須先把設備的電源開關關閉,合肥廚房油煙凈化器,然后小心取出電場。
2、準備清洗的水。先準備好一個裝水的容器,家用廚房油煙凈化器,容器的大小應該能裝下電場。在容器中注入溫水(40~50度),然后向水中加入燒i堿,按照比例(1:20)配置,輕輕攪拌讓燒i堿溶解在水中。注意水量應該能浸莫過電場。
3、浸泡電場。將取出來的電場放入容器的水中,讓其浸泡20分鐘,每隔2分鐘提起電場,循環多次提起,直至電場干凈。
4、電場放置地面。將浸泡后的電場拿出來,并平放于干凈的地面。
5、水槍沖洗。用水槍直接對著電場沖洗,家里小型廚房油煙凈化器,將電場沖洗干凈。用水槍沖洗是因為水槍的沖力比較大,能夠把那些浸泡不掉的污垢沖掉,讓電場更干凈。
6、晾干電場。將電場放在架子上,讓電場上的水自然晾干,晾干后把電場重新裝回凈化器中。
餐飲油煙凈化器在廚房排風過程中,只注意抽油煙,忽視補充新鮮空氣。必須考慮到整個房間的組合通風,只有排油煙的同時用換氣扇補充新鮮空氣,才能保持燃氣具有充足的氧氣維持燃燒。餐飲廚房油煙凈化器起到消毒、除味的作用,后通過過濾網格柵,排出潔凈的空氣。餐飲油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業;油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。
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